INFO › modalità di erogazione: online › disponibilità: dal primo accesso si avranno 12 mesi per completare il percorso formativo › durata: 3 h › consulta il programma › guarda la demo › iscriviti

DESTINATARI › il corso online si rivolge a coloro che a vario titolo manipolano alimenti in macellerie e salumifici

OBIETTIVI FORMATIVI › conoscere i principali pericoli alimentari › conoscere le più comuni malattie trasmissibili dagli alimenti › saper implementare le buone pratiche di lavorazione (igiene della lavorazione, della persona e degli ambienti)

DOCENTI › Renzo Mioni - IZSVe › Giorgia Carraretto - Esperta in Sicurezza igienico-sanitaria degli alimenti