INFO › modalità di erogazione: Blended (parte in presenza e parte online) › durata: 16 ore › programma

DESTINATARI › Il corso è riservato ai cacciatori della Provincia Autonoma di Trento

OBIETTIVI FORMATIVI › acquisire manualità nelle operazioni di manipolazione e trasporto degli animali › saper operare nel rispetto dell'igiene durante le fasi di eviscerazione › conoscere e saper applicare i principi d'igiene nella fase di preparazione delle carni (locali e attrezzature) › essere in grado di prevenire eventuali rischi fisici e biologici › conoscere i concetti base di biometria e di rilevamento biometrico degli ungulati

DOCENTI › Vittorio Dorigoni - Provincia TN › Gabriele Crescioli - APSS TN › Marco Bregoli - IZSVe › Carlo Citterio - IZSVe › Federica Obber - IZSVe › Martina Ustulin - IZSVe › Monia Cocchi - IZSVe › Michela Favretti - IZSVe