PREMESSA Il corso affronta la Sicurezza alimentare in ambiente domestico, attraverso il processo che comunemente viene effettuato nel momento in cui si decide di invitare ospiti a cena: I commensali hanno particolari esigenze? Come scegliere le materie prime? Come preparare e come conservare il cibo?

INFO › modalità di erogazione: online gratuito con audiolezioni e testi scaricabili › durata: 2 h › consulta il programma › iscriviti

DESTINATARI › cittadini interessati alle tematiche oggetto del corso

OBIETTIVI FORMATIVI › acquisire le conoscenze necessarie a ridurre l'esposizione al rischio da patologie trasmesse da alimenti in ambito domestico

DOCENTI › testi a cura di Mosè Giaretta - IZSVe › voce di Giulia Mascarello - IZSVe