Prezzo unitario: EUR 33.00 (IVA non dovuta)
Non ci sono più iscrizioni disponibiligiovedì, 28 dicembre 2023, 00:00

Gli additivi negli alimenti. Aggiornamenti e casi pratici sull’utilizzo degli additivi nel settore alimentare (ECM)

Archivio 2023
Descrizione

 

- Questo è un corso ECM. Non sei interessato ai crediti? Vai alla versione del corso NON ECM -

INFO
modalità di erogazione: online
online fino al: 31 dicembre 2023
durata: 8 h
8 crediti ECM
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DESTINATARI
Biologi
Chimici
Dietisti
Medici chirurghi (discipline: igiene degli alimenti e della nutrizione; igiene, epidemiologia e sanità pubblica)
Medici veterinari (tutte le discipline)
Tecnici della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro
Tecnici di laboratorio biomedico
Farmacisti (tutte le discipline)
OBIETTIVI FORMATIVI
conoscere la normativa che regola l'utilizzo degli additivi alimentari
 conoscere le principali funzioni tecnologiche degli additivi alimentari
 saper effettuare un campionamento finalizzato ai controlli ufficiali
 saper verificare le informazioni riportate in etichetta
DOCENTI
 Albino Gallina - IZSVe
 Fabio Mingardo - ULSS 6 Euganea
 Francesco Giuseppe Caputo - ULSS 6 Euganea