Formazione per addetti alla produzione e vendita di sostanze alimentari e bevande - prodotti ittici

INFO
modalità di erogazione: online
disponibilità: dal primo accesso si avranno 12 mesi per completare il percorso formativo
durata: 3 h
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DESTINATARI
il corso online si rivolge a coloro che a vario titolo manipolano prodotti ittici
OBIETTIVI FORMATIVI
conoscere i principali pericoli alimentari
conoscere le più comuni malattie trasmissibili dagli alimenti
saper implementare le buone pratiche di lavorazione (igiene della lavorazione, della persona e degli ambienti)
DOCENTI
Renzo Mioni - IZSVe
Giorgia Carraretto - Esperta in Sicurezza igienico-sanitaria degli alimenti