PREMESSA
Il corso affronta la Sicurezza alimentare in ambiente domestico, attraverso il processo che comunemente viene effettuato nel momento in cui si decide di invitare ospiti a cena: I commensali hanno particolari esigenze? Come scegliere le materie prime? Come preparare e come conservare il cibo?
INFO
modalità di erogazione: online gratuito con audiolezioni e testi scaricabili
durata: 2 h
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DESTINATARI
cittadini interessati alle tematiche oggetto del corso
OBIETTIVI FORMATIVI
acquisire le conoscenze necessarie a ridurre l'esposizione al rischio da patologie trasmesse da alimenti in ambito domestico
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