Gli additivi negli alimenti. Aggiornamenti e casi pratici (non ECM)
- Questa è la versione non ECM del corso. Se sei un professionista sanitario interessato ai crediti →vai alla versione ECM del corso -
INFO › iscriviti |
| DESTINATARI › operatori del settore alimentare (OSA) ›professionisti non interessati all’acquisizione di crediti ECM |
| OBIETTIVI FORMATIVI › conoscere la normativa che regola l'utilizzo degli additivi alimentari › conoscere le principali funzioni tecnologiche degli additivi alimentari › saper effettuare un campionamento finalizzato ai controlli ufficiali › saper verificare le informazioni riportate in etichetta |
| DOCENTI › Albino Gallina - IZSVe › Fabio Mingardo - ULSS 6 Euganea › Francesco Giuseppe Caputo - ULSS 6 Euganea |