Kurs: [aula] Gli audit dell'Autorità Competente sugli operatori della filiera delle carni

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INFO
› Sala Orus - IZSVe, Legnaro
› 1^a giornata: 16 aprile 2026 | 2^a giornata: 17 aprile 2026
› programma

Antimicrobico-resistenza in ottica One Health. Esperienze e strategie per prevenire la perdita di efficacia degli antibiotici

L'attività di ricerca corrente in IZSVe. Progetti conclusi nel 2022, finanziati dal Ministero della Salute

Gli additivi negli alimenti. Aggiornamenti e casi pratici sull’utilizzo degli additivi nel settore alimentare (ECM 2024-25)

Alimenti sicuri nelle microimprese alimentari. Progettazione e applicazione del sistema di autocontrollo igienico-sanitario (ECM 2024-25)

Artropodi vettori di patogeni per l’uomo e gli animali: ZECCHE (ECM 2024-25)

Artropodi vettori di patogeni per l’uomo e gli animali: FLEBOTOMI (ECM 2024-25)

Artropodi vettori di patogeni per l’uomo e gli animali: ZANZARE (ECM 2024-25)

Sospetto clinico ed esito diagnostico negli animali d'affezione: amici o nemici?

[aula] Aggiornamenti in materia di controllo ufficiale per biosicurezze in allevamento avicoli e suinicolo

[blended] Aggiornamenti in materia di prodotti fitosanitari (commercio e utilizzo)

[webinar] Controlli ufficiali: aggiornamento normativo, programmazione e rendicontazione

[webinar] Piani di campionamento per la verifica dei criteri microbiologici e OGM negli alimenti

[aula] Il sistema di allerta: la piattaforma per la formazione

[aula] Corso base sui controlli ufficiali e le altre attività ufficiali ai sensi del Reg (UE) 2017/625

[webinar] MOCA di plastica riciclata: criteri di base per l'implementazione del Regolamento (UE) 2022/1616

L'attività di ricerca corrente in IZSVe. Progetti conclusi nel 2023, finanziati dal Ministero della Salute

Antimicrobico-resistenza in ottica One Health. Esperienze e strategie per prevenire la perdita di efficacia degli antibiotici

[webinar] Le acque nella produzione di alimenti: normative a confronto

[aula] Il controllo ufficiale presso gli impianti di riciclaggio della plastica destinata a venire a contatto con i prodotti alimentari

[aula] Il sistema di allerta: la piattaforma per la formazione (Ed. 2)

[aula] Insetti e sanità pubblica veterinaria: l'esperienza IZSVe

[Convegno] Avvelenamenti animali: gestiamo l’urgenza in ambulatorio e i casi sul territorio

[aula] Il monitoraggio ambientale negli ambienti zootecnici: risvolti normativi, progressi scientifici e nuove tecnologie disponibili

[webinar] Alla scoperta dei Mammalian Orthoreovirus: un approccio One Health

[webinar] Ambiente e malattie infettive nell'Interfaccia Uomo-Animale. Incontro annuale IIZZSS CRN per le malattie all'Interfaccia Uomo-Animale

[blended] Controlli ufficiali in materia di prodotti fitosanitari (commercio e utilizzo)

[aula] Il controllo ufficiale dei tartufi (funghi ipogei): idoneità al consumo e requisiti per la commercializzazione

GLI ADDITIVI NEGLI ALIMENTI. Aggiornamenti e casi pratici sull’utilizzo degli additivi nel settore alimentare (ECM 2025)

[workshop] Sanità e acquacoltura: sfide e opportunità

[webinar] I controlli ufficiali e altre attività ufficiali delle autorità competenti regionale e locali del Veneto 2024-2025

Alimenti sicuri nelle microimprese alimentari. Progettazione e applicazione del sistema di autocontrollo igienico-sanitario (ECM 2025)

Artropodi vettori di patogeni per l’uomo e gli animali: ZANZARE (ECM 2025)

Artropodi vettori di patogeni per l’uomo e gli animali: FLEBOTOMI (ECM 2025)

Artropodi vettori di patogeni per l’uomo e gli animali: ZECCHE (ECM 2025)

[aula] OGM: regolamenti, campionamenti, analisi, peculiarità e criticità

[blended] Corso di formazione per auditor sugli operatori: parte specifica teorica su integratori, alimenti addizionati di vitamine e minerali, novel food e alimenti di cui al Regolamento (UE) 609/2013

[aula] Il controllo ufficiale nella filiera dei mangimi - Piano Nazionale Alimentazione Animale (PNAA) e nuove disposizioni normative

[aula] Aggiornamento sui controlli ufficiali ai sensi della normativa europea e nazionale: i materiali e oggetti a contatto con gli alimenti (MOCA)

[aula] La metabolomica al servizio della diagnostica veterinaria di precisione e della sicurezza alimentare - Le potenzialità del sistema

[webinar] Contaminazione microbica nelle strutture cliniche veterinarie. Dall'analisi del rischio alla definizione di protocolli per l'igiene ambientale

[webinar] Aggiornamenti epidemiologici e normativi nel settore dell’acquacoltura

[aula] Studi di shelf life: dalla microbiologia alla chimica in alimenti convenzionali e novel food

[aula] La gestione di alcuni casi rilevanti per la sicurezza alimentare nel sistema RASFF

[aula] Audit dei laboratori che effettuano analisi per l’autocontrollo delle imprese alimentari

[aula] Aggiornamento in materia di campionamento, controperizia e controversia

[webinar] I challenge test e le nuove sfide per garantire la sicurezza microbiologica degli alimenti

[aula] Cultura organizzativa della sicurezza alimentare - Ed. 1

[webinar] Leishmaniosi: strategie integrate di sorveglianza, diagnosi e controllo

[aula] Prodotti fitosanitari: strumenti di gestione e monitoraggio per un uso sostenibile

[aula] Aggiornamenti nel settore del trasporto e della movimentazione degli animali

[aula] Corso di formazione per auditor sugli operatori – parte specifica miele

[aula] La sorveglianza delle malattie a trasmissione alimentare in Veneto: obiettivi raggiunti e prospettive

Artropodi vettori di patogeni per l’uomo e gli animali: ZECCHE (ECM 2026)

Artropodi vettori di patogeni per l’uomo e gli animali: FLEBOTOMI (ECM 2026)

[aula] Aggiornamenti in medicina veterinaria trasfusionale - Dalla normativa alle applicazioni terapeutiche del sangue e degli emocomponenti

[webinar] I controlli ufficiali e le altre attività ufficiali delle Autorità Competenti regionale e locali del Veneto 2025-2026

Corso per Micologi - Secondo anno

[registrazione webinar] Formazione in materia di diritti sanitari

[registrazione corso] Le azioni amministrative in caso di sospetta e accertata non-conformità (Reg. UE 2017/625)

[aula] Corso di aggiornamento per micologi: il controllo ufficiale sulla filiera dei funghi secchi e diversamente conservati

[registrazione webinar] Aggiornamenti in materia di prodotti fitosanitari

[aula] Gestione delle conseguenze dei controlli ufficiali da parte delle AC di cui all’Articolo 2, comma 1 del D. Lgs. 27/2021

[aula] Audit degli operatori della filiera agroalimentare - Regolamento (UE) 2017/625

[registrazione webinar] Le acque nella produzione di alimenti: normative a confronto

[aula] Audit dei laboratori che effettuano analisi per l’autocontrollo delle imprese alimentari

[aula] RASFF, assistenze amministrative e cooperazione, frodi

[aula] Audit delle Autorità competenti ai sensi dell’articolo 6 del Regolamento (UE) 2017/625

[webinar] Sorveglianza e gestione delle MTA: aggiornamenti sulle attività della Regione del Veneto

[aula] Export USA: problematiche e opportunità

[webinar] Aggiornamenti sulla gestione delle salmonellosi in diverse specie animali ai sensi della normativa europea e nazionale

[aula] Gestione dei casi di non conformità in sicurezza alimentare e sanità pubblica veterinaria a tutela dell’interesse pubblico

[aula] Attività di vigilanza e controllo sulla filiera della pesca. Confronto su ruoli e competenze delle Capitanerie di Porto - Guardia Costiera e delle AULSS

[aula] Gestione delle non conformità nel settore dei prodotti fitosanitari - Sanzioni amministrative e profili penali

[webinar] Certificazione degli insiemi di suini in BDN

Strutture BSL3: laboratori e stabulario - Formazione specifica lavoratori

[aula] LA NUOVA EDIZIONE DELLA NORMA “UNI CEI EN ISO/IEC 17043:2023” Valutazione della conformità - Requisiti generali per la competenza dei provider di prove valutative interlaboratorio

[aula] Corso di formazione pratica MODULI 3.2, 6.2, 8 specie POLLO (Gallus gallus) 3ED

[aula] Corso di formazione pratica moduli 3.2, 6.2, 8 specie POLLO (Gallus gallus), TACCHINO (Meleagris gallopavo) e altri UCCELLI (altri Aves)

[aula] "Docsuite” il nuovo gestionale per il protocollo informatico

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie CRICETO DORATO (Mesocricetus auratus)

[aula] CORSO DI FORMAZIONE PRATICA E PER IL MANTENIMENTO DELLE COMPETENZE MODULI 3.2, 6.2, 8 specie CONIGLIO (Oryctolagus cuniculus)

[aula] CORSO DI FORMAZIONE PRATICA E PER IL MANTENIMENTO DELLE COMPETENZE MODULI 3.2, 6.2, 8 specie TACCHINO (Meleagris gallopavo)

[aula] CORSO DI FORMAZIONE PRATICA E PER IL MANTENIMENTO DELLE COMPETENZE MODULI 3.2, 6.2, 8 specie ALTRI UCCELLI (altri Aves)

[aula] CORSO DI FORMAZIONE PRATICA E PER IL MANTENIMENTO DELLE COMPETENZE MODULI 3.2, 6.2, 8 specie CAVIA (Cavia porcellus)

[aula] CORSO DI FORMAZIONE PRATICA E PER IL MANTENIMENTO DELLE COMPETENZE MODULI 3.2, 6.2, 8 specie TOPO (Mus musculus)

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie SALMONIDAE

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie SPIGOLA (Dicentrarchus labrax)

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie ALTRI PESCI

[aula] I modelli predittivi del comportamento microbico negli alimenti. Esercitazioni pratiche (Ed. 2)

[aula] I modelli predittivi del comportamento microbico negli alimenti. Esercitazioni pratiche (Ed. 1)

[aula] Il nuovo codice dei contratti

[aula] Stewardship diagnostica delle patologie dei ruminanti domestici - Applicazione pratica ai casi autoptici

[aula] Procedure di affidamento degli appalti pubblici

[aula] Il Sistema Qualità dell'IZSVe: corso base

[aula] Gestione delle emergenze: approfondimenti epidemiologici e strumenti di gestione

[aula] Excel - Corso base

[aula] Il Risk Management: uno strumento per la prevenzione della corruzione in IZSVe

[aula] Chi è l’epidemiologo? Principi di epidemiologia veterinaria

[aula] Anticorruzione - Aggiornamenti

[aula] Statistica di base

[aula] Introduzione alla metrologia: gli strumenti di misurazione in IZSVe

[aula] Corso di formazione pratica MODULI 3.2, 6.2, 8 specie POLLO (Gallus gallus) 4ED

[aula] IX Incontro annuale laboratori rete Enter-Vet

6. Saper dare (e ricevere) feedback efficaci

[aula] I modelli predittivi del comportamento microbico negli alimenti. Esercitazioni pratiche (Ed. 2)

[aula] I modelli predittivi del comportamento microbico negli alimenti. Esercitazioni pratiche (Ed. 1 2025)

[aula] CORSO DI FORMAZIONE PRATICA MODULI 3.2, 6.2, 8 specie RATTO (Rattus norvegicus)

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze MODULI 3.2, 6.2, 8 specie TOPO (Mus musculus)

[aula] CORSO DI FORMAZIONE PRATICA MODULI 3.2, 6.2, 8 specie RATTO (Rattus norvegicus) Ed. 2

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze MODULI 3.2, 6.2, 8 specie TOPO (Mus musculus) Ed. 2

[aula] Validazione e verifica delle performance dei metodi di sicurezza alimentare: aspetti pratici delle norme della serie ISO 16140

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie CRICETO DORATO (Mesocricetus auratus)

[aula] Sviluppare competenze manageriali strategiche - Gestione dei conflitti e delle relazioni complesse

[aula] Comunicazione efficace applicata alla Struttura SCS4

[aula] Approccio di campo alla sorveglianza ed eradicazione delle malattie elencate ed emergenti (Reg. UE 429/2016) in piscicoltura

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie SPIGOLA (Dicentrarchus labrax)

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie SALMONIDAE

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie ALTRI PESCI

[aula] VETFORUM 2025 - Zoonosi in gravidanza e nell’età pediatrica

[aula] VETFORUM 2025 - La sostenibilità ambientale della filiera zootecnica

[aula] VETFORUM 2025 - La tutela degli animali selvatici e degli animali d’affezione senza proprietario

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie CONIGLIO (Oryctolagus cuniculus)

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie CAVIA (Cavia porcellus)

Strutture BSL3: laboratori e stabulario - Formazione specifica lavoratori (2025)

[aula] DOCSUITE gestione documentale: Modulo 1 - Fascicolo informatico e amministrazione trasparente (1ed)

[aula] L'acquacoltura in Italia e in Europa: situazione epidemiologica, aggiornamenti diagnostici e normativi

[aula] DOCSUITE gestione documentale: Modulo 1 - Fascicolo informatico e amministrazione trasparente (2ed)

[aula] DOCSUITE gestione documentale: Modulo 1 - Fascicolo informatico e amministrazione trasparente (3ed)

[aula] Il processo della gestione delle apparecchiature alla luce del nuovo applicativo informatico: corso pratico

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze MODULI 3.2, 6.2, 8 specie TOPO (Mus musculus) Ed. 3

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze MODULI 3.2, 6.2, 8 specie TOPO (Mus musculus) Ed. 4

[aula] PFAS a lunga e corta catena: dalle fonti agli effetti sulla salute in ottica One Health

[aula] Micoplasmi e micoplasmosi nei differenti settori zootecnici - Sintomi, sistemi di campionamento e metodiche diagnostiche

[aula] Corso di formazione pratica MODULI 3.2, 6.2, 8 specie POLLO (Gallus Gallus)

[aula] Escherichia coli STEC nella filiera alimentare: caratteristiche, rischio e strategie di controllo

[aula] DOCSUITE gestione documentale: Modulo 2 - Delibere e determine (ed.1)

[aula] DOCSUITE gestione documentale: Modulo 2 - Delibere e determine (ed.2)

[aula] DOCSUITE gestione documentale: Modulo 2 - Delibere e determine (ed.3)

[aula] La systematic review in sanità pubblica veterinaria

[aula] DOCSUITE gestione documentale: Modulo 2 - Delibere e determine (ed.4)

[aula] Stewardship diagnostica delle patologie respiratorie ed enteriche dei suini

Strutture BSL3: laboratori e stabulario - Formazione specifica lavoratori

[aula] Sicurezza degli alimenti di origine vegetale, dal campo al prodotto finito - Uno sguardo sulle produzioni, le trasformazioni e i controlli

[aula] Corso di formazione pratica moduli 3.2, 6.2, 8 specie RATTO (Rattus norvegicus) Ed. 3

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie POLLO

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie CONIGLIO

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie TOPO (Mus musculus) Ed. 5

[aula] Introduzione alla metrologia: gli strumenti di misurazione in IZSVe

[aula] Il Sistema Qualità dell'IZSVe: corso base

[aula] Formazione e addestramento all'uso di autoclavi - Ed. 1

provaprova copia 1

[aula] Strumenti gestionali ed analitici per una più efficace prevenzione e repressione dei reati contro gli animali

[aula] Formazione e addestramento all'uso di autoclavi - Ed. 2

test 1 mt

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie ALTRI PESCI

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie SPIGOLA (Dicentrarchus labrax)

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie SALMONIDAE

[aula] Integrità, trasparenza e responsabilità del pubblico dipendente: conoscere e applicare il codice di comportamento ed etico dell'IZSVe

[aula] Micropipette: le buone pratiche di utilizzo

[aula] OGM: regolamenti, campionamenti, analisi, peculiarità e criticità - Ed. 2

[aula] Sanità degli insetti allevati. Patogeni, benessere e sicurezza alimentare

[aula] Il laboratorio diagnostico e l’assicurazione qualità dei risultati. L’attività del Proficiency Testing Aqua di Microbiologia Diagnostica

[aula] Etichettatura dei prodotti alimentari

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie SALMONIDAE

[aula] Il bilancio di esercizio IZSVe

[aula] modello aula

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie TOPO (Mus musculus)

[aula] Corso di formazione pratica moduli 3.2, 6.2, 8 specie RATTO (Rattus norvegicus)

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie CRICETO DORATO (Mesocricetus auratus)

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie SPIGOLA (Dicentrarchus labrax)

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie CAVIA (Cavia porcellus)

Strutture BSL3: laboratori e stabulario - Formazione specifica lavoratori - 2026

[aula] Integrità, trasparenza e responsabilità del pubblico dipendente: conoscere e applicare il codice di comportamento ed etico dell'IZSVe

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie TOPO (Mus musculus) Ed.2

[aula] Corso di formazione pratica moduli 3.2, 6.2, 8 specie RATTO (Rattus norvegicus) Ed.2

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie ALTRI PESCI

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie TACCHINO (Meleagris gallopavo)

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie CONIGLIO (Oryctolagus cuniculus)

[aula] Corso di formazione pratica e per il mantenimento delle competenze moduli 3.2, 6.2, 8 specie ALTRI UCCELLI (altri Aves)

[aula] Gli audit dell'Autorità Competente sugli operatori della filiera delle carni

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Artropodi vettori di patogeni per l’uomo e gli animali: FLEBOTOMI (ECM 2024-25)

Artropodi vettori di patogeni per l’uomo e gli animali: ZANZARE (ECM 2024-25)

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[aula] Il controllo ufficiale dei tartufi (funghi ipogei): idoneità al consumo e requisiti per la commercializzazione

GLI ADDITIVI NEGLI ALIMENTI. Aggiornamenti e casi pratici sull’utilizzo degli additivi nel settore alimentare (ECM 2025)

[workshop] Sanità e acquacoltura: sfide e opportunità

[webinar] I controlli ufficiali e altre attività ufficiali delle autorità competenti regionale e locali del Veneto 2024-2025

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[aula] OGM: regolamenti, campionamenti, analisi, peculiarità e criticità

[blended] Corso di formazione per auditor sugli operatori: parte specifica teorica su integratori, alimenti addizionati di vitamine e minerali, novel food e alimenti di cui al Regolamento (UE) 609/2013

[aula] Il controllo ufficiale nella filiera dei mangimi - Piano Nazionale Alimentazione Animale (PNAA) e nuove disposizioni normative

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[aula] La gestione di alcuni casi rilevanti per la sicurezza alimentare nel sistema RASFF

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[aula] Aggiornamento in materia di campionamento, controperizia e controversia

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[aula] Cultura organizzativa della sicurezza alimentare - Ed. 1

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[registrazione corso] Le azioni amministrative in caso di sospetta e accertata non-conformità (Reg. UE 2017/625)

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[aula] Audit dei laboratori che effettuano analisi per l’autocontrollo delle imprese alimentari

[aula] RASFF, assistenze amministrative e cooperazione, frodi

[aula] Audit delle Autorità competenti ai sensi dell’articolo 6 del Regolamento (UE) 2017/625

[webinar] Sorveglianza e gestione delle MTA: aggiornamenti sulle attività della Regione del Veneto

[aula] Export USA: problematiche e opportunità

[webinar] Aggiornamenti sulla gestione delle salmonellosi in diverse specie animali ai sensi della normativa europea e nazionale

[aula] Gestione dei casi di non conformità in sicurezza alimentare e sanità pubblica veterinaria a tutela dell’interesse pubblico

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