INFO › modalità di erogazione: online › durata: 3 h › consulta il programma ›

DESTINATARI › operatori del settore alimentare (OSA) › tecnici/consulenti › responsabili qualità › professionisti non interessati all’acquisizione di crediti ECM

OBIETTIVI FORMATIVI › conoscere e saper interpretare la normativa vigente relativa all'uso di additivi negli alimenti di origine animale con particolare riferimento a (prodotti ittici, prodotti carnei, derivati del latte e ovoprodotti) › conoscere le attività di controllo ufficiale nell'uso di additivi alimentari

DOCENTI › Albino Gallina - IZSVe › Daniela Conte - ULSS 7 Pedemontana