- Questo è un corso ECM. Non sei interessato ai crediti? Vai alla versione del corso NON ECM -
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INFO |
| DESTINATARI › Biologi › Chimici › Dietisti › Medici chirurghi (discipline: igiene degli alimenti e della nutrizione; igiene, epidemiologia e sanità pubblica) › Medici veterinari (tutte le discipline) › Tecnici della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro › Tecnici di laboratorio biomedico › Farmacisti (tutte le discipline) |
| OBIETTIVI FORMATIVI › conoscere la normativa che regola l'utilizzo degli additivi alimentari › conoscere le principali funzioni tecnologiche degli additivi alimentari › saper effettuare un campionamento finalizzato ai controlli ufficiali › saper verificare le informazioni riportate in etichetta |
| DOCENTI › Albino Gallina - IZSVe › Fabio Mingardo - ULSS 6 Euganea › Francesco Giuseppe Caputo - ULSS 6 Euganea |