Gli additivi negli alimenti. Aggiornamenti e casi pratici sull’utilizzo degli additivi nel settore alimentare (ECM)

Prezzo unitario: EUR 33.00 (IVA non dovuta)

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Gli additivi negli alimenti. Aggiornamenti e casi pratici sull’utilizzo degli additivi nel settore alimentare (ECM)

ECM

Descrizione

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INFO
› modalità di erogazione: online
› online fino al: 11 febbraio 2025
› durata: 8 h
› 8 crediti ECM
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DESTINATARI
› Biologi
› Chimici
› Dietisti
› Medici chirurghi (discipline: igiene degli alimenti e della nutrizione; igiene, epidemiologia e sanità pubblica)
› Medici veterinari (tutte le discipline)
› Tecnici della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro
› Tecnici di laboratorio biomedico
› Farmacisti (tutte le discipline)
OBIETTIVI FORMATIVI
› conoscere la normativa che regola l'utilizzo degli additivi alimentari
› conoscere le principali funzioni tecnologiche degli additivi alimentari
› saper effettuare un campionamento finalizzato ai controlli ufficiali
› saper verificare le informazioni riportate in etichetta
DOCENTI
› Albino Gallina - IZSVe
› Fabio Mingardo - ULSS 6 Euganea
› Francesco Giuseppe Caputo - ULSS 6 Euganea

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